”Lähdin vuoden 2014 alussa kalastamaan myrskyisenä pakkaspäivänä. Nostaessani pyydystä en ollut uskoa silmiäni. Pyydykseeni oli uinut keltainen made! Todellinen harvinaisuus maailmassa. Sain onneksi säilytettyä sen hengissä ja se ui tänä päivänä onnellisena Kotkan maretaariossa.”

Ben Henriksson/Fisherman’s Food, keltaisen mateen kalastaja